まいもん寿司
- 冷凍便
- 同梱不可
◆ 「金沢人が愛する冬の味覚」
石川県で獲れる雌(メス)のずわいがにを「香箱蟹」と呼びます。
小さな外見から想像できない、とっても濃厚で旨味がぎゅっと詰まっているのが特徴です。
外子(そとこ)と呼ばれるぷちぷちの卵と内子(うちこ)と味噌が堪らない口福感を誘います。
◆「香箱蟹 × 金沢まいもん寿司」
贅沢に香箱蟹丸ごと一杯を使用。
酢飯に内子・外子を混ぜ合わせ甲羅盛りし、金沢まいもん寿司ならではの寿司に仕上げました。
新鮮茹でたての蟹を寿司に仕上げ、急速冷凍することにより鮮度と旨みを閉じ込めました。
北陸金沢の味をそのままにお召し上がりください。
◆3種の海鮮で彩る、上品なちらし寿司
海鮮だけでなく”しゃり”にもこだわりました。
冷凍寿司でのしゃりは硬くなる、食感が違うなどのイメージがありますが、冷凍だから仕方がない、ではなく、冷凍だからこそ変わらない美味しさをお届けするため 試作を重ねてまいりました。
冷凍の中でも一際珍しい「生ネタ」での海鮮と冷凍とは思えない「しゃり」のクオリティをお愉しみください。
【のし・名入れについて】
のし紙・名入れを承っております。
ご希望の方は、カート画面の備考欄に
・表書き
・名入れ(任意)
をご記入ください。
- 内容
- カニ面寿司:3個
海鮮ちらし:鰤、北陸えび三昧(甘えび・がすえび・白えび)、のど黒 - 原材料
- ■カニ面寿司
ずわい蟹(石川県産)、うるち米、調味液、食用なたね油、食塩、醸造酢、水飴、還元水飴、大豆多糖類、調味料、(アミノ酸等)トレハロース、PH調整剤
■海鮮ちらし
うるち米(国産)、のど黒(国産)、ぶり(石川県産)、がすえび(石川県産)、甘えび(石川県産)、白えび(富山県産)、金粉、調味酢、食用なたね油、砂糖、醤油、みりん、日本酒、食塩、醸造酢、水飴、還元水飴、大豆多糖類/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、ソルビット、pH調整剤(一部に小麦・卵・乳成分・えび・かにを含む) - 賞味期限
- 冷凍(-18℃以下)で1か月間
- お召し上がり方
- ■カニ面寿司:冷蔵庫で10時間〜12時間以上解凍し、500Wで20秒ほど温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。
■海鮮ちらし:①箱から出して蓋をはずし、軽くラップをかけ8時間以上冷蔵庫で解凍してください。
②食べる前に冷蔵庫から出し、室温で1時間程度置くとより美味しくお召し上がりいただけます。